日本最有名的鳗鱼店(日本鳗鱼饭店)
对于许多想去日本的人来说，饮食可能是最关心的问题，所以今天，让我们与留学网的边肖一起看看日本值得去的鳗鱼店的总结。1.专门做关西风味的鳗鱼饭。
烤鳗时经常要翻面，以确保水分不会流失。对于许多想去日本的人来说，
饮食可能是最受关注的问题，所以今天，让我们和留学网的边肖一起看看日本值得一去的鳗鱼店。
1.
主要经营关西风味鳗鱼饭。烤鳗在烤制过程中要经常翻动，保证水分不会过度蒸发，这样烤出来的鳗鱼外酥里嫩。“”在日本食品评论网站的鳗鱼部排名第一，其经理也被称为鳗鱼之神！
地址：东京岛区池袋2-53-2
预算（日元）:10000-14999英镑（晚上）
2.老友记
位于神奈川县小田原市的一家著名商店非常适合从箱根町温泉回来后顺便参观。白烤鳗可以搭配芥末、山椒和柚子椒。蒲烧鳝鱼味甜微辣，入口不觉得胖。用山椒，
再加上底部纹路分明的米饭，嘻嘻~
地址：神奈川小田原季枫122号。
预算（日元）:4000-4999（中午和晚上）
3.传祺
《孤独的美食家》第三季第一句话介绍的那家店供应清蒸鱼和清蒸鸡。店主很任性。周末，鳗鱼卖完了，他们就关门了。通常，许多人排队。赤屿附近有很多好吃的~
地址：东京北区赤羽1-19-16号
预算（日元）:2000-2999（中午）和4000-4999（晚上）
4.鳗鱼禅
简单的菜单上只有一种鳗鱼饭，唯一的区别在于份量的大小，那就是将几层鳗鱼和米饭堆叠在一起。鳗鱼现在被宰杀和烘烤。刚烤好的鳗鱼是白色的，用酱汁焖过之后变成诱人的焦黄色。米饭也是刚煮好的，电饭煲上有计时器。
因为现在什么都做了，等待的时间会更长。:3000日元是一条鳗鱼，3500日元是两条，6500日元是四条。
地址：东京墨田区妻子桥3-6-18号
预算（日元）:3000-3999（下午和晚上）
5.
日式连锁，大阪有三家，最大的特色就是好吃！又来了！妈的！合适！鳗鱼是用炭火烘烤的，香味浓郁，柔软而有弹性，丰满而多汁，味道和口感非常醇厚。除了鳗鱼菜，这里还有小吃和饮料。
地址：
东京台东区花川湖1-5-2号
东京都中野区中野5-52-1号
1,,1-18-2,-,.
大阪府中区安图镇3-4-2
2-7-17,,,
大阪府大阪西区九条1-13-7
预算（日元）:999（中午）、1000-1999（晚上）
6.
烤鳗师傅一直坚持用手在炭火上翻动烤鳗，用手指感受鳗鱼的质感和温度。鳗鱼表面有一点烧焦的疤痕，非常开胃。他茶碗的清蒸味道真是太棒了。里面有一条烤鳗。吃两口，油花汤就渗出来了。
:.456,-,,,,
7、和朋友
虽然许多日式菜肴给人的印象是重量很小，但实际上数量很多。东京一家叫和友的鳗鱼主题餐厅超厚，分量不正常！他家的鳗鱼经常缺货，营业时间只到晚上8点~
地址：东京江户川区中环1-3-20号
预算（日元）:3000-3999（中午），2000-2999（晚上）
8.
一家专营鳝鱼饭的商店。新宿的这家店在高岛屋的14楼，可以俯瞰新宿的夜景。据说这是新宿能吃到的最好的鳗鱼饭，特别的是有三条鳗鱼可以吃。午餐套餐的价格亲民，值得一试。
地址：
3-6-11,,
14,,,5-24-2,,
大阪府中区新桥1-7-1号大丸新桥店13
预算（日元）:1000-1999（中午）、3000-3999（晚上）
9、鳗鱼切熟伊豆锅
烹饪鳗鱼的传统老店。鳗鱼饭分为松、竹、梅三种，即大、中、小份。菜品精致，鳝鱼肥而不腻，配菜极佳，各种小玩意都很别致。没有必要安排一次会议。只需以实惠的价格订购各种鳗鱼米饭。
地址：
东京都台东区上野2阶12-22号。
东京台东区上野公园4-34号
東京都台東区上野2-11-19
東京都千代田区永田町1-11-28
预算（日元）：2000-3999（午间），5000-5999（晚间）
10、屋廣川
一定要预约一定要预约一定要预约！不然就要排至少两个小时队才能进去.而且预约的客人统一安排二楼，一楼是排队的堂食，个人觉得二楼靠窗的位置景色还不错，这家是米其林一星，
就是这家鳗鱼饭把我对米其林的憧憬又重新树立了回来！真的太好吃了！鳗鱼肉厚而且嫩，酱汁浓郁特别香！
11、尾花鳗鱼
尾花本身是一栋日式的旧房子，院子中还有一个小小的神社呢！其鰻鱼香气十足，外皮完全和鱼肉融为一体，是完全没有刺的。周末去的话排队排成狗，建议大家非假日来吧。
地址：東京都荒川区南千住5-33-1
预算（日元）：5000-5999（午间），6000-7999（晚间）
12、竹茂楼
为京都历史最悠久怀石料理店，创立以来，就深受日本皇室、贵族及各界人士的青睐。竹茂楼拥有的料理品种有很多，其中就包括著名的怀石料理和鳗鱼料理。
地址：京都东山区三条通白川东入三丁目夷町166
13、祢家
鳗鱼是现烤的，肥美的鳗鱼加上店家特制的酱料，咬一口肉质鲜嫩的鱼肉，搭配热乎乎的米饭，再喝口清淡的鳗鱼肝清汤，真的很棒！套餐价格1800円。营业时间：9：00-18：00。
地址：京都府京都市伏見区深草稲荷御前町82-1
预算（日元）：1000-1999（午间），999（晚间）
14、五代目野田岩
曾获得米其林一星，在东京有4家分店。的鰻鱼做法是先烤再蒸，接著再加上特製的酱汁烤过。鰻鱼外表油亮相当吸引人，口感非常细腻，且不带刺，味道非常棒。
本店地址：东京都港区东麻布1-5-4
15、吉
每天开店前已经有客人在排队等候入座。有别于一般的鳗鱼外皮，吉的鳗鱼外皮烤得香脆可口，而整碗鳗鱼饭非常入味，秘制酱汁渗透每块鳗鱼和米饭。
地址：岐阜県関市山王通1-3-29
预算（日元）：2000-2999（午、晚间）
16、吉塚屋
创业于1873年，传承了五代的鳗鱼老店。鳗鱼盖烧饭加入浓郁的酱汁，整片鱼肉的原汁被酱包着锁在里面，鲜美多汁！鳗鱼饭的分量很大，人均2500日元。
地址：福冈市博多区中洲2-8-27；营业时间：周一/周二/周四周日11：0021：00。
17、初小川
百年老铺，许多当地日本人都慕名而来。石子、植物、竹制栅格和白色暖帘是这家老字号鳗鱼铺的标志性元素。虽然店面不大，但在怀旧日式风格的餐厅中吃着鳗鱼饭更有味道，没预约可能就吃不到了哦~
地址：东京都台东区雷门2-8-4
18、本家柴藤
名产“大阪鳗鱼饭”不只是将鳗鱼加在米饭上，米饭与米饭之间夹有鳗鱼才是它的特征。此种烹调方法将鳗鱼蒸得非常松软且味美，并将酱汁的香味渗入米饭内。冬天还有“鳗鱼火锅”上市等，可品尝多种鳗鱼的吃法。
地址：大阪市中央区高丽桥2-5-2
19、吉寅
大阪鳗鱼专门店排行前三，是创业80年的老店，从建筑外观就散发优雅高贵的氛围，采用江户烧法，从鳗鱼背开，白烧后蒸过一次逼出油脂，最后才用酱汁烤。预算：4000-4999日元。
地址：大阪府大阪市中央区備後町1-6-6
20、石
明治43年（1910年）的百年老店。呈现天然鳗鱼原本的滋味，最少限度的添加调料，最大程度保留出鳗鱼的美味。虽然店内柜台、桌台都有座位比较富余，但他家人气很旺，建议提前预约！
地址：東京都文京区水道2-4-29
预算（日元）：3000-3999（午间），10000-14999（晚间）
