高考晚餐食谱（高考营养晚餐）

高考的脚步在临近，应考生们面临的压力也在与日俱增，很多家长朋友们很希望通过改善饮食以达到为孩子减压的目的。小编近日专门走访了重庆新东方烹饪学院，让营养学讲师，高级烹调师唐老师为我们介绍几款高考前的晚餐膳食。

1、冰糖炖雪梨

将雪梨洗净，去皮，切去顶部当做盖子，再借助小刀和勺子挖除中间的核。把冰糖放入中间，盖上盖子，把处理好的雪梨放入深盘或深碗。最后放入蒸锅隔水蒸1个半小时至2个小时，让梨完全软化就可以了。雪梨性微寒味甘，能生津止渴、润燥化痰，主要用于热病津伤、心烦口渴、肺燥干咳之症。梨还有清热、镇静神经的功效，可以适量改善应考生紧绷的神经。

2、快乐小米糊

一杯小米，一个小卷心菜切成细丝，西芹切成碎丁块。煮熟小米，开锅时候倒入卷心菜，盖上盖，关上火等待2分钟，起锅，可加入西芹丁块直接食用，也可以先用豆浆机捣烂后，加西芹，食用。

3、养胃粥

山药、芡实、薏仁，共同混合煮熟后，搅拌食用。

4、幸福奶油西兰花汤

水煮沸，加入西兰花，用文火炖7分钟。加入茴香、豆芽、松仁、芝麻，及少许牛奶(约两勺)。放入搅拌机充分搅拌后，倒入碗内，将苹果、梨子切成丁块散撒在表面，一份非常可口美味的营养汤就做好了。

5、桂花酸梅汤

先将乌梅，山楂用水冲洗干净。在锅中放入乌梅，山楂，甘草，水;大火煮开后，转小火煮30分钟。30分钟后在锅中加入冰糖，糖桂花，再煮5分钟，糖融化即可。放凉后，放入冰箱冷藏后饮用。桂花酸梅汤具有清热解毒、滋养肌肤的功效，可以预防应考生中暑。

高考对于孩子来说是个非常时期，作为家长朋友应该做好后勤保障工作，这样才能让孩子沉着应考。唐老师强调，晚餐不能多吃，但并不代表不吃，很多孩子在高考前会学习到很晚，晚餐其实起到了补充能量的作用，如果吃得太多很可能造成胃肠不适，对孩子健康反而有影响。

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